日本福岡冠軍咖啡「REC COFEE」首度來台，進駐台中中國信託大樓26樓，絕佳高空景觀咖啡店 @ shermin的旅遊記事

之前娸體報導來自福岡的冠軍咖啡「REC COFEE」即將來台設點，消息一出立即引起咖啡迷的高度重視，引頸期盼，終於在4月12日迎來了試營運，並於5月1日正式開幕，首家店設在台中市惠中路剛完工不久的中信金融大樓26F，成為台中市少見的高空景觀咖啡店。

搭上快速電梯上到26樓，一出電梯就可以看一個大型外帶杯所營造的拍照空間，進入店內，因大片落地窗所呈現的明亮空間，和內部清水模裝潢、淺色木質桌椅有著整體質感上的搭配，也符合日本福岡本店設計的DNA。

店內約90個座位，除了一般座位區外，有一排貼著落地窗的單人吧台式座位，直接無死角的看著窗外高空景觀，落地窗外是一大片戶外觀景台，可以近距離的俯瞰台中市，下方正對著台中市政府大樓，也可以看到剛營運不久的台中綠線捷運，等「REC COFEE」正式開幕後，會是一個欣賞台中市夜景的好地方。

入口右側有一張適合多人聚會的長桌，右手邊則是座位區和工作區，一整排無遮掩的工作區，你可以看咖啡職人手沖咖啡時認真且專注的神情，而右側走到底有一張像是島嶼造型的吧台，上方懸吊一盞蠟燭造型吊燈，很歐洲的氛圍，旁邊的白牆上是大大的「REC COFEE」字樣，再往後走一側是廁所，另一側則是前往戶外觀景台的玻璃門。

「REC COFEE」於2008年創立，起初僅是一台行動咖啡車，因絕佳的咖啡而受到喜愛，之後於2010年在福岡市藥院車站前開設了首間實體店面，由曾在2014、2015年連續兩年獲得日本咖啡師大賽冠軍（JBC）以及2016年世界咖啡師大賽（WBC）亞軍殊榮的岩瀬由和（Yukazu Iwase）與北添修（Osamu Kitazoe）共同創立。目前，REC COFFEE在日本共計有7家分店，6家在福岡、1家在東京，在海外第一家分店則設台中市，此次「REC COFEE」來台設店，所有的咖啡豆都由日本原裝進口，工作人員也經過嚴格的篩選及訓練，並派遣來台支援，你可以在咖啡工作區看到使用日語交談的日本籍員工在進行咖啡的製作。

「REC COFEE」的咖啡種類眾多，除了義式咖啡外，也有不少單品咖啡，其中有福岡特色的「博多配方」，以及少見高端的「藝伎配方」，義式咖啡也可以選擇升級為單品咖啡豆，除了咖啡外，也有咖啡奶昔、茶及果汁等飲品，當然甜點是不可或缺的，可以至甜點櫃挑選，另外也有販售輕食，像是經典奶油吐司還有台中店主推的玉子燒三明治，今天等排到我入店已經下午4點了，點了一杯卡布奇諾，咖啡上方是一顆心型拉花，我喝到最後那心型拉花都還完整如初，可惜的是杯子不是有LOGO馬克杯。